MÓDULOS TEÓRICOS

 MÓDULO I

" Obesidad. - Definición - Diagnóstico clínico - Antropometría. J. Aranceta, B. Moreno, L. Serra.

" Epidemiología. J. Aranceta, L. Serra.

MÓDULO II

" Fisiopatología. A. Palou y cols.

" Factores metabólicos-energéticos relacionados con la obesidad y su tratamiento.

" Técnicas de evaluación del gasto energético. J. Salas y cols.

" Obesidad y riesgo cardiovascular. Morbilidad asociada a la obesidad. I. Bautista y cols.

MÓDULO III

" Tratamiento:

Principios de dietoterapia -Consejo dietético- Dietas modificadas. B. Moreno y cols.

Informática aplicada a la dietoterapia. J. Villegas y cols.

Modificación de la conducta alimentaria y psicoterapia de apoyo. I. Bautista y cols.

Prescripción de actividad física. L. Serra y cols.

Tratamiento farmacológico. M. Foz y cols.

Tratamiento quirúrgico. X. Formiguera y cols.

" Alimentos funcionales. J. Aranceta y cols.

" Aspectos relativos al tratamiento de la obesidad infantil. M. Moya y cols.

MÓDULO IV

" Prevención. L. Serra, J. Aranceta.

" Aspectos sociales y económicos de la Obesidad. J. Aranceta y cols.

" Mitos y errores en el tratamiento de la Obesidad. J. Mataix y cols.

TALLERES

Taller A: Elaboración de dietas. Casos prácticos. C. Vázquez y cols.

Taller B: Programa Informático. J. Mataix y cols.